400
gram nötkött
2 msk smör
1 stor purjolök
rivet skal & saft av en apelsin
1 msk kinesisk soya
½ tsk salt
svartpeppar
1 påse salta jordnötter (ca 50 g)
2 dl vispgrädde
1 apelsin för garnering
Skär
köttet i ca 1 cm tjocka strimlor.
Bryn köttet i smöret.
Skölj och strimla purjolöken och bryn den i resten av smöret.
Blanda purjolök och kött i en stekgryta.
Tillsätt apelsinskal, soya, salt, peppar, jordnötter och grädde.
Låt grytan koka på svag värme under lock i ca 30 minuter.
Skala den andra apelsinen och skär den i tunna skivor.
Garnera med den.
Servera med kokt potatis eller ris.
Orientalisk köttgryta
4 personer
Klicka
tillbaka på bilden
